Uunissa paahdettua turskaa yrteillä kuorrutettuna

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 25 min
  • Valmistelut: 10 min
  • Kokki: 15 min
  • Tuotto: 4 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 25 min
  • Valmistelut: 10 min
  • Kokki: 15 min
  • Tuotto: 4 annosta

Ainesosat

Poista kaikki valinta

26. syyskuuta eläinradan

1 1/2 kuppia tavallisia korppujauhoja

1 kourallinen tuoretta lehtipersiljaa



2 isoa valkosipulinkynttä

1 sitruuna, kuorittu

Karkea suola

4 (6-8 unssia) turskafilettä

Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Ohjeet

KATSELLA Katso kuinka valmistat tämän reseptin.
  1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
  2. Laita korppujauhot matalaan astiaan. Kasaa leikkuulaudalle persiljaa, valkosipulia, sitruunan kuorta ja hieman karkeaa suolaa. Hienonna sitruuna-valkosipuli-seos hienoksi ja yhdistä sitten tavalliseen korppujauhoon.
  3. Voitele jokaisen fileen pinta oliiviöljyllä ja kasta korppujauhojen yrttiseokseen. Sivele hieman oliiviöljyä uunivuoan pohjalle ja laita fileet vuokaan, pintapuoli ylöspäin. Paahda fileitä uunissa, kunnes ne ovat kiinteitä, noin 12-15 minuuttia.