Selvitä Enkeli

Tiellä syö: Washington D.C.:n kaupunkiopas

Capitolin ruokapaikat juhlivat amerikkalaisia ​​ruoanlaittoperinteitä maatilalta pöytään tarjottavilla illallisilla, tuoreilla paikallisilla kala- ja äyriäisruokilla sekä poikkeuksellisella valikoimalla maan hienoimpia käsintehtyjä oluita.

Kuvaaja: Dakota Fine Dakota Fine





Dakota Fine, Dakota Fine

neitsyt mies neitsyt nainen

1. Toki maanalainen
Portaita ylöspäin tässä ramen-myymälässä on tarjolla runsaita kulhoja, kuten Toki Classic Ramen, jota Guy kuvailee seitsemän ruokalajin ateriaksi kulhossa. Hän kehuu myös kasvisnyytit, joissa on inkivääri-valkosipuli-täyte paistettua tofua, shiitake-sieniä ja daikon retiisiä. (Kuva: Dakota Fine)


kaksi. Farmersin perustaminen
Tämä ruokapaikka on saanut merkin maanviljelijöiden ryhmältä – tarkkaan ottaen 42 000:lta. Ei ole yllättävää, että jokainen ruokalaji ilmentää ravintolan uskoa maatilan tuoreisiin sesongin raaka-aineisiin. Parasta, mitä olen koskaan syönyt, Robert nauttii rapuista, hummerista ja savustetusta lohesta tehdyistä 'paholaisen' saatananmunista.

3. Tanssiva rapu
Älä mene lankaan sen ulkopuolelta, sillä tällä Maryland-tyylisellä raputalolla on yli 35 vuoden tyytyväisiä asiakkaita. Muutamalla oppitunnilla pääset maistelemaan herkullisia höyrytettyjä Chesapeake-rapuja, jotka tarjoillaan voin, mausteisen mausteen ja etikan kera. Kysy vaikka Giadalta, jonka viikonloppumatka teki hänestä asiantuntijan.

Neljä. Granville Mooren belgialainen olut ja gastropubi
Granville'sissä Moules Fromage Bleun sinisimpukat toimivat myös tarjoilulusikkana, ja niissä on herkullinen valkoviiniliemi, porsaan vatsa ja epätavallinen mutta ai niin täydellinen ainesosa: sinihomejuusto. Bobby Throwdownin miehistö ja paikalliset fanit pitävät sitä myös täydellisenä.

5. Mitä Mitä Sala
Co Co. Salassa jälkiruoka on keskeisellä sijalla, sillä ruokailijat voivat ohittaa illallisen ja suunnata suoraan jälkiruoalle. Kid in a Candy Store -sivustolla Adam Gertler ihmettelee Co Co. Salan ruokalistaa, joka sisältää kolmen ja viiden ruokalajin jälkiruokalautasia, kuten espresso panna cotta ja suklaakakku rommisiirapin kera.

6. Round Robin -baari Willard-hotellissa
Muutaman korttelin päässä Yhdysvaltain pääkaupungista sijaitseva Round Robin Bar on tarjonnut DC-seuraajille (ja meidän Bobbylle) virkistävää minttujuleppiaan Abraham Lincolnin ajoista lähtien. Haluatko toisen historian oppitunnin? Tilaa heidän laajasta skottilaista ruokalistaansa kunnioittaen Skotlannin perinteisesti jaettua aluetta.

7. Columbia Firehouse
Tämä vuonna 1883 rakennettu Alexandria-ravintola aloitti (ei yllättäen) höyrykonepaloyhtiönä. Mutta 126 vuotta myöhemmin se lanseerattiin brasseriena, jonka ainutlaatuinen historiallinen sisustus esittelee tummaa puuta ja lasimaalauksia. Jos haluat nauttia historiallisesti maukkaasta välipalasta, kokeile Rahm Faman suosikkia: biisonin lyhytkylkiluuta.

8. Omelette Kahvi
Tortilla Cafe tarjoilee salvadorialaisia ​​sianliha-juustopupusoita, jos haluat vähän maustetta ilman DC-politiikkaa. Diners-, Drive-In- ja Dives-sivustoilla Guy kutsuu näitä täytettyjä tortilloja 'rajojen ulkopuolella'. Jos haluat enemmän rajojen ulkopuolista makua, kokeile perinteisellä masalla ja täydellisellä maustesekoituksella valmistettuja kanatamaleja.

9. Tune Inn -ravintola
Yli 60 vuoden ajan poliitikot ja nälkäiset turistit ovat uskaltaneet DC:n Tune Inniin saadakseen klassista, rasvaista sukellusruokaa. Guy kehui Bon Ton -kastikkeesta, jota käytetään runsaasti sellaisiin erikoisuuksiin kuin Joe's West Virginia -voileipä, joka on valmistettu amerikkalaisesta juustosta, ja olutpaistettu hampurilainen, joka tippui makua.

10. Suklaadekadenssi Ritz Carltonissa
Kuten Giada oppi viikonloppumatkallaan DC:hen, alle kahdella Jacksonilla (40 dollarilla) voit kokea buffet-tyylistä suklaataeganssia. Joka lauantai-ilta Ritz Carlton avaa baarinsa illalle, jossa on runsaita suklaamakuja aina juomiin asti, mukaan lukien tumma suklaa ja vadelmamartinit.

yksitoista. meteli
Tunnetun espanjalaisen keittiön lähettiläänä keittiömestari Jose Andresin useista Jaleo-ravintoloista on tullut DC-instituutio. Yli 30 'pienen lautasen' tapasta ja Marc Murphyn suosikkipaellan (joka mainitaan artikkelissa The Best Thing I Ever Ate) kotina Jaleo saa runsaan 'Olen!' DC:n paikallisilta.

12. Komeetta Ping Pong
Swing by Comet Ping Pong pingistä ja pizzaa varten, joka on valmistettu kestävästi viljellyistä raaka-aineista.



13. Clyde's Georgetownista
Avaamisestaan ​​vuonna 1963 lähtien Clyde's of Georgetown on houkutellut turisteja ja isomielisiä. Jopa Rachael Ray sanoi, että Clyde's sai 'kahden osapuolen tuen' sen jälkeen, kun he nauttivat kausiluonteisesta menustaan ​​huippuhinnoilla. Äänestä itseäsi paikallisen suosikin kanssa: Crab Tower, joka on valmistettu kookos-curry-riisikakusta.



30. toukokuuta horoskooppi

Jaa Ystäviesi Kanssa: