Selvitä Enkeli

Tiellä syö: San Franciscon kaupunkiopas

Bay Cityssä on runsaasti tuoreita, paikallisia ruokia ja liikkeellä olevia ruoka-autoja.

1. Blue Bottle Coffee Company
Kahvin ystävät ovat samaa mieltä: Blue Bottle Coffee Company tarjoilee vakavan kupin Joea. Parasta, mitä olen koskaan syönyt, Chris Cosentino ylistää Kyoto Iced Coffeen, joka on valmistettu monimutkaisella sifonimenetelmällä. Kaksitoista tuntia myöhemmin se on puhdasta kahvia. Tilaa belgialaisia ​​vohveleita ja saat aamiaisautuuden.

kaksi. Michael Mina
Giada kutsuu Michael Minaa 'täydelliseksi paikaksi perjantai-illan juhlaan'. Vaikka heidän ruokalistansa tunnetaan trioista (kolmella eri tavalla valmistettu yksittäinen ruokalaji), Giadan uskollisuus on dekadentti Lobster Pot Pie, joka on valmistettu tuoreista vihanneksista, kahdesti haudutetusta hummerista ja brandy-valkoisesta tryffelikermakastikkeesta.

3. Aziza
Keittiömestari Mourad Lahlou esittelee nöyrästi marokkolaisia ​​juuriaan luodessaan yhden Chris Cosentinon suosikkipaketeista, Basteeyan. Lahlou kasaa haudutettua kanaa ja maanläheistä sekoitusta marokkolaisia ​​mausteita ja pähkinöitä rapeaan filotaikinapakkaukseen. Se on vain yksi kerros tässä upeassa ravintolassa.

Neljä. Yank Sing
Maukas sekoitus perinteistä ja nykyaikaista dim sumia on runsaasti Yank Singissä, jossa tarjoilijat pitävät pieniä kärryjä, jotka on täynnä herkullisia kiinalaisia ​​nyytit. Keittiömestari Chris Cosentino on erityinen Baked BBQ Pork Buns -fani, ja hän kuvailee niitä 'tahmeiksi, kullanruskeiksi, juuri tarpeeksi pulliksi, paljon namia'.

5. Tommyn Joynt
Naapuruston suosikki yli 60 vuoden ajan, Tommy's Joynt on saksalainen hofbrau, joka tarjoilee tuoretta veistettyjä kuumia lihavoileipiä täynnä kalkkunaa, pastramia, rintaa, kinkkua ja muuta. Tarvitsetko suositusta? Guy sanoo, että suolaliha 'sulaa vain suussa' ja paahtopaisti on 'parempi kuin prime kylkiluuli'.

6. Hog Island Oyster Co.
Mikä voisi olla romanttisempaa kuin lautanen täynnä meheviä ostereita ja pullo samppanjaa? Entä syöminen ulkona, aivan veden äärellä, josta on täydellinen näkymä Bay Bridgelle? Hog Islandin osterit ovat yhtä tuoreita kuin tulevat, eikä Tyler Florence voi saada niistä tarpeekseen.

7. Bi-Rite Creamery & Bakeshop
Parasta, mitä olen koskaan syönyt, Aida Mollenkamp pyörtyy Bi-Rite's Sam's Sundae -leivystä, joka on valmistettu saksalaisesta kaakaosta, bergamottiöljystä ja Maldon-merisuolasta. Paikallinen meijeri Straus Organic Dairy tarjoaa tuoreinta maitoa paitsi Bi-Riten kuuluisille jäätelökakkuille myös heidän dekadenttisille jäätelökakkuilleen.

8. Cowgirl Creamery Ferry Plazassa
San Franciscon Ferry Plazassa sijaitseva Cowgirl Creamery on artesaanikauppa, jonka makupakattuja juustoja myydään valituilla markkinoilla valtakunnallisesti. Pysähdy lippulaivaan ja kokeile näyte heidän suosituimmasta juustostaan, Mt. Tamista, joka on nimetty Pohjois-Kalifornian maamerkistä: majesteettisesta Tamalpa-vuoresta.

9. Incanto ravintola ja baari
Kun Aaron Sanchez tuntee olonsa lihansyöjäksi, hän suuntaa Incantoon 'Pedon jalka' -suurkokoiselle aterialle, joka sisältää haudutettua naudan vartta, antipastoa, lisukkeita ja jälkiruokaa. Odotettavissa on huippuluokan italialainen ruokalista, joka sisältää tuorepastaa ja kestävästi kasvatettuja ja korjattuja tuotteita, lihaa ja äyriäisiä.

10. Mission Minis
Tyydytä makeanhimoasi Mission Minisissä, pienessä myymälässä, joka leipoo gourmet-minikuppikakkuja maukkailla makuilla, kuten Ruby Red Velvet ja Cinnamon Horchata, joka on tuoreena päivittäin San Franciscon Mission Districtissä. Etkö tunne kuppikakkuja? Leipomo tarjoaa myös kastettuja pretzel-tankoja, pikkuleipiä, keksejä ja kakkupoppeja.

yksitoista. Nimi Nimi Kuorma-auto
Nom Nom, The Great Food Truck Race -kauden 1. ykkönen, tuo fuusio- ja perinteisiä vietnamilaisia ​​voileipiä ja tacoja nälkäisille kalifornialaisille hauskoilla resepteillä ja tuoreilla raaka-aineilla. Jos haluat maukkaan aterian tien päällä, kokeile Banh Miä, rapeaa patonkia, joka on kerrostettu rapealla lihalla, tuoreella koriantilla ja kurkulla.

12. Nopa
Panhandlen pohjoispuolella sijaitseva Nopa on nimensä mukaisesti tunnettu urbaanista rustiikkiruoasta ja luomupuulla lämmitetystä ruoasta. Kuten monissa lahden alueen paikoissa, sesongin raaka-aineet hallitsevat täälläkin. Keittiömestari Aida Mollenkamp on House Smoked Bacon Flatbread -leivän fani, jonka päällä on sipulia, valkosipulia ja kermaa.

13. Papalote meksikolainen grilli
Papalote Mexican Grillissä veljekset Victor ja Miguel Escobedo tunnetaan parhaista burritoista. Itse asiassa heidän Triple Threat Burritonsa, jossa on achiote-marinoitua kanaa, katkarapuja, kirpeää carne asadaa, guacamolea ja omaperäistä salsaa, on niin hyvä, että se sai Bobby Flayn haastamaan heidät heittämään alas.

14. Q Ravintola
San Franciscon Richmondin kaupunginosassa sijaitseva naapuriravintola Q Restaurant on erikoistunut 'funky-amerikkalaiseen mukavuuteen'. Kokeile Pulled Pork tai Funky American-Style Duck Confitia, joka on valmistettu yli 16 päivää, viimeistelty friteerissä ja tarjoillaan polentan ja parsan kanssa. Miehen näkemys: 'Niin sen arvoista!'

viisitoista. Tartinen leipomo ja kahvila
Vaikka monet väittävät, että kaikki Tartine Bakeryn ruokalistan tuotteet ovat pakollisia herkkuja, se on Double Pain Au Chocolat, jota kokki David Myers kutsuu yksinkertaisesti 'hämmästyttäväksi'. Konditoriassa valmistetaan 300–400 suosittua leivonnaista päivässä, ja ne ovat yleensä loppuunmyytyjä puoleenpäivään mennessä, joten tule ajoissa turvaamaan makeinen.

16. Tee Off Bar & Grill
Kaveri kutsuu Tee Off Bar & Grilliä 'viiden tähden sukellusbaarina'. Aviomiehen ja vaimon omistama paikka tunnetaan korkealaatuisista kotitekoisista ruoista, kuten Double Pork Chops with Apricot Relish ja Fried Sweet Corn, mutta juuri heidän oma ruokansa, Mac & Cheese With Pancetta, Guy lupaa tulla. takaisin saadaksesi lisää.

17. Wayfare Taverna
Mukavuusruoka, paikallisesti tuotetut viinit ja klassiset cocktailit hallitsevat Wayfare Tavernissa, Tyler Florencen omassa ravintolassa San Franciscon finanssialueella. Täydellinen teholounaalle ja romanttisille illallisille, tavernan menu vaihtuu usein sesongin ja paikallisen saatavuuden mukaan.





Jaa Ystäviesi Kanssa: