Nämä vähän hiilihydraatteja sisältävät suklaamuffinit ovat täydellinen loma-aamiainen

Muffinit eivät todennäköisesti ole vaihtoehto, joka tulee mieleen, kun ajattelet keto-ystävällistä aamiainen - loppujen lopuksi keto-ruokavaliossa on kyse hiilihydraattien ja puhdistettujen sokerien rajoittamisesta. Mutta tämä resepti Aloittelijan keto-ateriasuunnitelma osoittautuu vääräksi ja laittaa suklaata keto-muffinit helposti käden ulottuvilla.



Kuten moni ketogeeninen leivonnaisia, tämä resepti alkaa manteli jauho . Valmistettu jauhetuista vaaleista manteleista, se tarjoaa joitain ravintoaineita ja on itse asiassa suhteellisen hyvä E-vitamiinin lähde. Ja nämä voivat teknisesti sopia aamiaisluokkaan muffineina; heillä on paljon suklaata, joten he eivät välttämättä tunne olevansa paikoillaan jälkiruoka , jompikumpi.

18. elokuuta horoskooppi

Muffinit makeutetaan eräänlaisella ketoystävällisellä jauhemaisella sokerilla erytritoli . Erytritoli on sokerialkoholi. Nämä ovat luonnossa esiintyvä yhdisteiden luokka, jotka todella stimuloivat kielen reseptoreita, jotka poimivat makeuden '', selitti Jessica Cording, M.S., R.D., CDN .



Vaikka sinun ei tarvitse odottaa erityistä tilaisuutta nauttiaksesi tästä reseptistä, ne olisivat tervetullut lisä loma-leviämiseen. Jos aiot valmistaa heitä viikoksi aamiaisia, he säilyttävät jopa viisi päivää jääkaapissa.

Tupla-suklaamuffinit

Ainekset

  • 1 kuppia mantelijauhoa
  • ¾ kuppi jauhettua erytritolia
  • 2 rkl. jauhettu pellavansiemen
  • ½ cup makeuttamatonta kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhe
  • ½ tl. jauhettua kanelia
  • 5 rkl. voi, sulatettu
  • 1 tl vaniljauute
  • ½ cup makeuttamatonta mantelimaitoa
  • ¼ kuppi smetanaa
  • 2 munaa
  • ½ kupillista sokeritonta suklaalastua tai 70% tummaa suklaata, hienonnettu
Mainos

Menetelmä

  1. Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Vuoraa muffinssi 10 vuorilla ja aseta sivuun.
  2. Sekoita suuressa kulhossa mantelijauho, erytritoli, pellavansiemen, kaakaojauhe, leivinjauhe ja kaneli.
  3. Sekoita voi, vanilja, mantelimaito ja smetana mantelijauhoseokseen.
  4. Lisää munat seokseen ja sekoita varovasti, kunnes se on täysin yhdistetty. Taita suklaa.
  5. Täytä muffinssiosat puolet - kolme neljäsosaa täynnä. Voit myös punnita taikinan ruoan mittakaavassa ja jakaa 10: llä saadaksesi taikinan tarkan painon kuppia kohti.
  6. Paista 20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana. Anna jäähtyä vähintään 30 minuuttia - tunti tai enemmän, jos mahdollista -, jotta he voivat kiinteytyä. Säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakastimessa enintään kuukauden.
Painettu uudelleen luvalla Aloittelijan keto-ateriasuunnitelma kirjoittanut Kassey Cameron, Page Street Publishing Co. 2020. Kuva: Donna Crous.



Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.