Porsaankyljykset oluella Hapankaali
Katso kuinka valmistat tämän reseptin. Tämä on Clevelandin tuoksu myöhään syksyllä. Tule kunnallisella parkkipaikalla takaluukulle ennen kotipallopeliä, niin näet miljoona muunnelmaa sianlihan, kaalin ja oluen teemasta. Humalaolut – pidän Great Lakes Brewingin Commodore Perry IPA:sta – poistaa pannulta lasin ja tekee kyljyksiin erinomaisen kastikkeen. Menkää ruskeat!- Taso: Helppo
- Kaikki yhteensä: 15 min
- Aktiivinen: 15 min
- Tuotto: 4 annosta
- Taso: Helppo
- Kaikki yhteensä: 15 min
- Aktiivinen: 15 min
- Tuotto: 4 annosta
Ainesosat
Poista kaikki valinta
1 tl paprikaa
1/2 tl korianterin siemeniä, paahdettuja ja jauhettuja
30. joulukuuta eläinradan
Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Neljä 4 unssin luutonta porsaankyljystä, jokainen 1/4 tuuman paksuinen
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
2 kupillista ohuiksi viipaloitua punasipulia
1 kuppi hapankaalia
kaksoset nainen syöpä mies
1 kuppi IPA-tyylistä olutta
1/3 kuppia tuoreita litteälehtisiä persiljalehtiä hienonnettuna
2211 enkelinumero
Laita iso pannu korkealle lämmölle.
Täysjyväsinappi, tarjoiluun
Ohjeet
Kokeile tätä ruoanlaittokurssia nyt
Kokeile tätä ruoanlaittokurssia nytKatso Luokka
21 m Helppo 98 %LUOKKA- Yhdistä paprika, korianteri, 1 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan pienessä kulhossa. Mausta porsaan molemmin puolin tällä mausteseoksella.
- Lisää öljy esilämmitettyyn pannuun. Lisää porsaanliha yhtenä kerroksena pannulle. Keitä liikkumatta kevyesti kullanruskeaksi, noin 1 minuutti. Käännä liha ja paloittele se vuoan ulkoreunoille. Lisää keskelle avoimeen tilaan sipulit ja ripaus suolaa. Keitä 2 minuuttia sekoittaen sipulia silloin tällöin.
- Lisää hapankaali ja jatka kypsentämistä, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja hapankaali muuttuu kullanruskeaksi, noin 1 1/2 minuuttia. Lisää olut ja poista pannu lasista, raaputa puulusikalla, jotta ruskeat palat nousevat pannun pohjalle. Keitä, kunnes kastike on hieman haihtunut, noin 30 sekuntia.
- Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon persilja. Tarjoa porsaankyljykset hapankaaliseoksen, kertyneen mehujen ja sinapin päällä.
Jaa Ystäviesi Kanssa: