Selvitä Enkeli

Porsaankyljykset oluella Hapankaali

Katso kuinka valmistat tämän reseptin. Tämä on Clevelandin tuoksu myöhään syksyllä. Tule kunnallisella parkkipaikalla takaluukulle ennen kotipallopeliä, niin näet miljoona muunnelmaa sianlihan, kaalin ja oluen teemasta. Humalaolut – pidän Great Lakes Brewingin Commodore Perry IPA:sta – poistaa pannulta lasin ja tekee kyljyksiin erinomaisen kastikkeen. Menkää ruskeat!
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 15 min
  • Aktiivinen: 15 min
  • Tuotto: 4 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 15 min
  • Aktiivinen: 15 min
  • Tuotto: 4 annosta

Ainesosat

Poista kaikki valinta





1 tl paprikaa

1/2 tl korianterin siemeniä, paahdettuja ja jauhettuja



30. joulukuuta eläinradan

Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria



Neljä 4 unssin luutonta porsaankyljystä, jokainen 1/4 tuuman paksuinen

3 ruokalusikallista oliiviöljyä



2 kupillista ohuiksi viipaloitua punasipulia



1 kuppi hapankaalia

kaksoset nainen syöpä mies

1 kuppi IPA-tyylistä olutta



1/3 kuppia tuoreita litteälehtisiä persiljalehtiä hienonnettuna



2211 enkelinumero

Laita iso pannu korkealle lämmölle.

Täysjyväsinappi, tarjoiluun

Ohjeet

Kokeile tätä ruoanlaittokurssia nyt

Kokeile tätä ruoanlaittokurssia nytKatso Luokka

21 m Helppo 98 %LUOKKA
  1. Yhdistä paprika, korianteri, 1 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan pienessä kulhossa. Mausta porsaan molemmin puolin tällä mausteseoksella.
  2. Lisää öljy esilämmitettyyn pannuun. Lisää porsaanliha yhtenä kerroksena pannulle. Keitä liikkumatta kevyesti kullanruskeaksi, noin 1 minuutti. Käännä liha ja paloittele se vuoan ulkoreunoille. Lisää keskelle avoimeen tilaan sipulit ja ripaus suolaa. Keitä 2 minuuttia sekoittaen sipulia silloin tällöin.
  3. Lisää hapankaali ja jatka kypsentämistä, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja hapankaali muuttuu kullanruskeaksi, noin 1 1/2 minuuttia. Lisää olut ja poista pannu lasista, raaputa puulusikalla, jotta ruskeat palat nousevat pannun pohjalle. Keitä, kunnes kastike on hieman haihtunut, noin 30 sekuntia.
  4. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon persilja. Tarjoa porsaankyljykset hapankaaliseoksen, kertyneen mehujen ja sinapin päällä.

Jaa Ystäviesi Kanssa: