Picnic Basket Kirnupiimillä paistettua kanaa

Poista kaikki valinta

2 kiloa kananpaloja (rinnat, jalat ja reidet)

3 kupillista piimää

Merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria

4 munaa, vatkattuna

3 kupillista yleisjauhoja

4 dl kasvissiemeniä, paistamiseen

Halkaise broilerin tai raskaan veitsen avulla broilerin rintafileet ja leikkaa sitten kumpikin rinta 1/2 osaan 1/2 uudelleen.
Laita kananpalat matalaan astiaan nahkapuoli alaspäin ja kaada piimä niiden päälle. Peitä muovikelmulla ja marinoi jääkaapissa vähintään 6 tuntia tai yön yli, jos mahdollista.
Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
Poista broileri piimästä ja mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla.
Laita vatkatut munat ja jauhot erillisiin mataliin kulhoihin. Upota kananpalat ensin jauhoihin, sitten munaan ja sitten taas jauhoihin.
Sulata 12 tuuman paistinpannussa, jossa on syvät sivut, niin, että se on 2 tuumaa syvä, ja kuumenna pannua, kunnes öljy alkaa savua.
Paista kanaa 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes iho on kullanruskea. Siirrä uunipellille ja paista kanaa 15 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
Tarjoile heti lämpimänä tai säilytä jääkaapissa seuraavan päivän piknikiä varten.

Jaa Ystäviesi Kanssa: