Osavaltion reilu ruoka kepillä

Osavaltion messut ovat täydessä vauhdissa eri puolilla maata, ja niissä tarjoillaan maukkainta ruokaa, mitä tikun päällä on. FN0325091_STICK_FISH_01.tif



Iowan osavaltion messut
13.-23. elokuuta; Des Moines; iowastatefair.org
Iowanit eivät ota ruokaansa kevyesti: Yksi osavaltiomessujen suosituimmista nähtävyyksistä on todellinen Madame Tussauds meijeritalo, jossa on jättimäisiä voiveistoksia Elvis Presleystä, Tiger Woodsista ja Harry Potterista. Ja toinen suosikki on palkintosika, joka painaa huimat 1 257 puntaa. Mutta messuvieraat ovat kerjääneet jotain kevyttä pariksi niiden 6 000 porsaankyljyksen kanssa, joita he syövät päivittäin tapahtuman aikana. Viime vuonna messujärjestäjät esittelivät useiden muiden terveellisten vaihtoehtojen ohella salaatin tikussa. Se on suunnilleen niin kevyt ruokalaji kuin voit syödä, ainakin kunnes peität sen kastikkeella.

  • Katso salaatti tikussa reseptimme

FN0325091_STICK_PIZZA_01.tif





Minnesotan osavaltion messut
27. elokuuta - 7. syyskuuta; Pyhä Paavali; mnstatefair.org
Teddy Roosevelt sanoi kuuluisasti: 'Puhu pehmeästi ja kanna iso keppi...' Minnesotan osavaltion messuilla yli 100 vuotta sitten. Hän puhui ulkopolitiikasta, mutta nykyään kaikki viittaukset isoon tikkuun tarkoittaisivat mitä todennäköisimmin jotain leivitettyä ja paistettua: Minnesotan messuilla on yksi maan laajimmista ruuista kepillä – yli 60 vaihtoehtoa. Friteeratut Reuben-koirat ja spagetti- ja lihapullat ovat yleisön miellyttäjiä, mutta yksi Minnesotan maun parhaista puremista on paikallisesti pyydetty kuha. Tilakala on mietoa, hiutaleista ja tarkoitettu vain taikinaan kastettavaksi, paistettavaksi ja tartar-kastikkeessa upotettavaksi.



FN0325091_STICK_STRAWBERRY_01.tif

10. tammikuuta eläinradan

Illinoisin osavaltion messut
14.-23. elokuuta; Springfield; illinoisstatefair.org
Ruoan ystävät pääsevät toteuttamaan kilpailukykyisiä syömisunelmiaan näillä välipaloista kiinnostuneilla osavaltion messuilla. Viime vuonna urhoolliset kohtasivat törkeissä kilpailuissa, kuten purukumin etsiminen majoneesissa ja jauhettujen munkkien syöminen nuolematta huuliaan. Ja harrastelijakokit kilpailivat parhaan aamiaisen suunnittelemisesta tikkulle, mikä on todiste siitä, että messuilla on paljon kannettavia purevia. Vaikka pizzaviipale on jo yksi hienoista kädessä pidettävistä aterioista, täällä nerot ovat parantaneet muotoa niputtamalla kastiketta, täytteitä ja juustoa kätevään pieneen pussiin.



FN0325091_STICK_SNICKERS_02.tif



Texasin osavaltion messut
25. syyskuuta - 18. lokakuuta; Dallas; bigtex.com
Kaikki on itse asiassa suurempaa Texasissa, mukaan lukien osavaltion messut: Kolme miljoonaa ihmistä vierailee 277 hehtaarin kokoisessa Fair Parkissa vuosittain ajaakseen Pohjois-Amerikan korkeimman maailmanpyörän (212 jalkaa); heiluttaa korkeimmalle maskotille, 52-jalkaiselle puhuvalle cowboylle Big Texille; ja maistele valtava valikoima herkkuja, mukaan lukien friteerattua keksitaikinaa ja banaanipaloja. Messut ovat olleet tunnettuja paistetuista innovaatioistaan ​​siitä lähtien, kun maissikoira esiteltiin siellä 1940-luvulla, ja toimiluvan saajat kilpailevat joka vuosi parhaiden uusien keitosten keksimisestä. Yksi viime vuoden Big Tex Choice Awards -palkinnoista oli tämä suklaalla päällystetty mansikkavohvelipallo.

20. maaliskuuta merkki



New Jerseyn osavaltion messut
31. heinäkuuta - 9. elokuuta; Augusta; newjerseystatefair.org
Useimmat ihmiset unohtavat, miksi New Jerseyä kutsutaan Garden Stateksi, kunnes he ajavat läpi rehevän maaseutualueen, kuten Augustan, jossa järjestetään toinen osavaltion messuista. Toisin kuin riehakas Meadowlands State Fair, joka pidettiin aiemmin kesällä Giants Stadiumilla, New Jerseyn osavaltion messut ovat vanhanaikaista hauskanpitoa hevosnäytösten, mehiläisnäyttelyiden, maanviljelijöiden markkinoiden ja paistetun ruoan käytävillä ja käytävillä. , mukaan lukien yhä suositumpi paistettu Snickers. Toki nämä ovat nykyään yleisiä karnevaalituotteita, mutta täällä karkkipatukat ovat paikallisesti kasvatettuja: ne valmistetaan Marsin tehtaalla Hackettstownissa, vain 20 mailin päässä.



Valokuvat Levi Brown

Jaa Ystäviesi Kanssa: