Ohuet ja pitsiset pannukakut

Näissä pannukakuissa ei ole nostattavia ainesosia, joten ne pysyvät erittäin ohuina ja litteinä, kuten kreppi.

Poista kaikki valinta

17. heinäkuuta merkki

2 kuppia maitoa

2 isoa munaa

4 rkl suolatonta voita, sulatettuna ja jäähdytettynä, sekä lisää harjaamiseen

1/2 tl puhdasta vaniljauutetta

1 1/4 kuppia yleisjauhoja

3 ruokalusikallista sokeria

1/4 tl suolaa

Voita ja vaahterasiirappia tai hilloa tarjoiluun

Vatkaa maito, munat, sulatettu voi ja vanilja isossa kulhossa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää jauhot, sokeri ja suola; vatkaa, kunnes taikina on tasaista, ilman paakkuja.
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä; voitele kevyesti voilla. Lisää 1/4 kupillista taikinaa; pyörittele pannua niin, että pohja peittyy ohuella kerroksella taikinaa. Kypsennä, kunnes se on asettunut päälle ja hieman ruskistunut reunasta, noin 1 1/2 minuuttia. Nosta ja käännä pannukakku varovasti kumisella lastalla; paista, kunnes se on juuri ruskea toiselta puolelta, vielä noin 15 sekuntia. Siirrä lautaselle ja toista lopulla taikinalla (älä sivele pannua lisää voita). Taita neljään osaan ja tarjoa voin ja siirapin tai hillon kanssa.

Jaa Ystäviesi Kanssa:

syöpä nainen taurus mies