Monnisormet Cajun Remoulade -kastikkeella
- Taso: Keskitason
- Kaikki yhteensä: 20 min
- Valmistelut: 15 min
- Kokki: 5 min
- Tuotto: 4 annosta
- Taso: Keskitason
- Kaikki yhteensä: 20 min
- Valmistelut: 15 min
- Kokki: 5 min
- Tuotto: 4 annosta
Ainesosat
Poista kaikki valinta
Remoulade-kastike:
1/2 kuppia karkeasti hienonnettua punasipulia
1/4 kuppia karkeasti hienonnettua selleriä
3 ruokalusikallista kapriksia
2 kuppia majoneesia
1/4 kuppia makeaa herkkua
2 rkl äyriäismaustetta, kuten Old Bay
1 tl jauhettua mustapippuria
1/2 tl sellerisuolaa
61 enkelinumero
Monni sormet:
1 kuppi itsestään nousevaa maissijauhoa
1 kuppi yleisjauhoja
1 kuppi pekaanipähkinöitä
3 rkl äyriäismaustetta, kuten Old Bay
1 tl sellerisuolaa
3 munaa
Kuusitoista 1 1/2 unssin palaa monni
Ohjeet
KATSELLA Katso kuinka valmistat tämän reseptin.- Kastiketta varten: Lisää monitoimikoneen kulhoon sipulit, selleri ja kaprikset ja käsittele hienonnetuksi. Sekoita pilkotut vihannekset majoneesin, herkkujen, kala- ja äyriäismausteiden, pippurin ja sellerisuolaan.
- Monille: Kuumenna rasvakeitin 325 asteeseen F. Lisää monitoimikoneen kulhoon maissijauho, jauhot, pekaanipähkinät, kala- ja äyriäismausteet ja sellerisuola ja pulssi, kunnes ne sekoittuvat. Vatkaa munat erillisessä kulhossa. Kasta monniviipaleet muniin ja peitä sitten monni maissijauhoseokseen. Paista kalat kullanruskeiksi. Tarjoile kuuma monni remoulade-kastikkeen kera.
Jaa Ystäviesi Kanssa: