Selvitä Enkeli

Makutesti: Jääjogurtti

Olemme etsineet kevyempää vaihtoehtoa jäätelölle kuumille kesäpäiville. Tätä makutestiä varten kokeilimme viittä suosittua tuotemerkkiä. Löysin ehdottomasti joitain suosikkeja, jotka tuon kotiin perheelle.

Dana ja minä olemme molemmat jäätelö fanaatikkoja, mutta olen halunnut löytää vähäkalorisia herkkuja (joissa ei ole keinotekoisia makeutusaineita) nautittavaksi näinä kuumina päivinä. Tätä makutestiä varten kokeilimme viittä tuotemerkkiä paikallisilta markkinoiltamme nähdäksemme, kuinka niiden maut mitasivat.





HUOMAA: Alla luetellaan tuotemerkki, jaamme ravintotiedot (1/2 kupillisen annosta kohti) ja annamme sille arvion maun, kermaisuuden ja terveellisempien näkökohtien perusteella.

Edyn Slow Curned Jogurttisekoitukset: Vanilja Arvosana: 4.5

Ravintotiedot (1/2 kuppia kohden): 100 kaloria; 3 grammaa kokonaisrasvaa; 1,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa



Otamme: Isäni osallistui toimintaan ja maisteli joitain Edyistä. Vaikka hän on suklaafanaatikko, hän myönsi, että sillä oli mukava, kermainen koostumus. Tämä jogurtti on myös merkitty 'gluteenittomaksi'. Vaikka jogurtti on luonnostaan ​​gluteenitonta, monet valmistajat voivat pakata jogurttinsa tiloissa, joissa käsitellään myös vehnää sisältäviä tuotteita.



Sweet Scoops jääjogurttia: Madagaskarin vanilja Arvosana: 3

Ravintotiedot: 140 kaloria; 6 grammaa kokonaisrasvaa; 3,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa

Otamme: Tällä merkillä oli mukava, makea vaniljan maku, mutta se oli hieman liian makea minun makuhermoilleni. Koostumus oli jäinen ja tuntui rakeiselta suussani. Danan ehdotus: Kokeile pirtelössä tuoreita hedelmiä ja rasvatonta maitoa.



*Huomautus: Tuotteen ravintoarvomerkinnän mukaan se sisältää 150 kaloria, kun taas verkkosivustolla 140 kaloria 1/2 kuppia kohden. Molemmissa paikoissa luetellut ainesosat ovat samat.



Stonyfield Farmin rasvaton pakastejogurtti: Täytyy olla vaniljaa

10. huhtikuuta eläinradan
Arvosana: 5

Ravintotiedot: 100 kaloria; 0 grammaa kokonaisrasvaa; 0 grammaa tyydyttynyttä rasvaa



Otamme: Kermaisuuden ja kalorien suhteen tämä jogurtti oli mahtava. Sekä Dana että minä olimme järkyttyneitä, että se maistui niin hyvältä. Stonyfield tunnetaan orgaanisten ja täysin luonnollisten ainesosien käyttämisestä, joihin ei ole lisätty antibiootteja tai synteettisiä hormoneja. He käyttävät myös riisisiirappia makeuttamiseen (ehkä se on salaisuus?).



Häagen-Dazs vähärasvainen pakastejogurtti: vanilja Arvosana: 4

Ravintotiedot: 200 kaloria; 4,5 grammaa kokonaisrasvaa; 2,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa

Otamme: Vaikka sillä oli hyvin kermainen koostumus, tämä vauva oli aivan liian makea. He saavat rekvisiitta kaikkien luonnollisten ainesosien käyttämiseen ilman säilöntäaineita tai sakeuttajia, mutta jos yrität tarkkailla näitä kaloreita, tämän ei luultavasti pitäisi olla ensimmäinen valintasi - se oli kaikista korkein.

*Huomaa: Tuotteen etiketissä sanotaan, että se sisältää 180 kaloria, 2,5 grammaa kokonaisrasvaa ja 1 gramman tyydyttynyttä rasvaa annosta kohti; luettelemme verkkosivuston tiedot yllä.



Julien luomu vähärasvainen pakastejogurtti: vaniljatanko

Arvosana: 4

Ravintotiedot: 140 kaloria; 3 grammaa kokonaisrasvaa; 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa

Otamme: Etkö rakasta, kun näet nuo vaniljatiedot? Koostumus oli kermainen ja maku oli kunnollinen. Ruokomehu ja tapiokasiirappi olivat kaksi listattua makeutusainetta.

*Huomaa: Julie's on pienempi merkki, eikä sitä välttämättä kuljeteta kaikissa supermarketeissa.

Miten se verrataan tavalliseen jogurttiin? Kaikki maistamamme jogurtit sisälsivät 10–20 % päivittäisestä kalsiumin tarpeesta 1/2 kupillisen annoksessa. Tämä teki näistä kunnollisen vaihtoehdon tavallisille jogurteille, joita saatat jo syödä. Tarkastaessani tarroja tarkemmin huomasin, että kaikissa pakastejogurttimerkeissä oli erilaisia ​​eläviä kulttuureja. Mietin: eivätkö elävät kulttuurit kuole jäätyessään? Miksi kaikki yritykset listasivat ne?

Löysin vastauksen siihen Stonyfield Farmin Q&A-osio heidän verkkosivuillaan. Näyttää siltä, ​​että kun jogurtti on jäädytetty, sen viljelmät muuttuvat lepotilaksi (ja osa kuolee), mutta ne aktivoituvat uudelleen sulatettuna. Koska jogurtissa on miljardeja eläviä kulttuureja (miljardeja!), kourallinen, joka ei pääse pakastimesi ohi, ei ole iso juttu. Miksi kulttuureilla on väliä? Tämä Tufts Journalin artikkeli on hyvä yhteenveto pakastejogurtin kulttuureista ja niiden eduista.

KERRO MEILLE: Olla samaa mieltä? Oletko eri mieltä? Onko sinulla suosikki pakastejogurttia?

Jaa Ystäviesi Kanssa: