Juustotäytetyt uuniperunat

• Kaikki yhteensä: 1 h 40 min

• Valmistelut: 10 min
• Kokki: 1 h 30 min

• Tuotto: 4 annosta

• Kaikki yhteensä: 1 h 40 min

• Valmistelut: 10 min
• Kokki: 1 h 30 min

• Tuotto: 4 annosta

Ainesosat

Poista kaikki valinta

4 isoa ruskeaa perunaa, kuutioituna

1/4 kuppia suolatonta voita

1/2 kuppia smetanaa

1/2 kuppia raastettua erittäin terävää cheddarjuustoa, jaettu

Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
2. Aseta perunat suoraan ritilälle uunin keskelle ja paista, kunnes ne lävistävät helposti haarukalla, noin 1 tunti. Ota uunista ja alenna lämpöä 400 asteeseen F. Leikkaa perunoiden pintaan viilto ja kaavi hedelmäliha varovasti kulhoon, jätä kuoret ehjäksi. Muussaa peruna kevyesti haarukalla. Lisää voita, smetanaa ja 1/3 kupillista juustoa sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Täytä kuoret uudelleen perunaseoksella sekoittaen sitä hieman.
3. Aseta perunat uunipellille ja paista, kunnes ne ovat lämmenneet, noin 15-20 minuuttia. Ripottele pinnalle loput juustot ja paista kunnes ne ovat sulaneet, noin 5 minuuttia. Tarjoile heti.

Jaa Ystäviesi Kanssa: