Paljonko kofeiinia on Kombuchassa? Ravitsemusterapeutit selittävät
Useimmiten valmistettu vihreän tai mustan teen pohjasta, kombucha tarjoaa terveydellisiä etuja Sisältää parannetun suoliston terveyden probioottien ja hyvän annoksen antioksidantteja teiden ansiosta. Käymisprosessi tarkoittaa myös, että lasillesi kombuchaa on ripaus alkoholia - 'tyypilliset alkoholimäärät kombuchassa ovat noin 0,5%, 3% on suurin määrä, jos se on kotitekoista' ', selitti Isabel Smith, RD, CDN - mutta entä kofeiini? Tässä pääsemme sen pohjalle.
Onko kombuchalla kofeiinia?
'Fermentoitua teetä on kulutettu Kiinassa 5000 vuotta sitten,' Ella Davar, R.D., CDN , kertoi elämäninflux. Ja koska kombucha alkaa teepohjalla, lopputuotteessa on todennäköisesti jonkin verran kofeiinia - mutta muutama tekijä voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon.
Palauta suolesi
Tilaa ILMAINEN perimmäinen suoliston terveysopas, joka sisältää parantavia reseptejä ja vinkkejä.
SAA PÄÄSY NYT'Maustamaton kombucha sisältää yleensä pienen määrän kofeiinia 8 unssia kohti', Davar sanoo - mutta kaikkia kombuchoja ei jätetä maustamattomiksi, eikä niitä kaikkia käsitellä samalla tarkalla tavalla, mikä voi vaikuttaa lopulliseen kofeiini- ja ravintoprofiiliin. 'Siksi valmistustekniikka, sen mikrobiota, sivutuotteet ja fysikaalis-kemialliset ominaisuudet ovat tärkeitä huomioitavia seikkoja', hän sanoo.
Mikä tärkeintä, hiilihapotettu juoma tulee ei on yhtä paljon kofeiinia kuin teellä, jolla se aloitettiin. Käymisprosessi vie osan kofeiinista mukanaan, jolloin suurin osa kombuchasta on vähemmän kofeiinia kuin keskimääräinen kuppi kofeiiniton kahvia.
Ihmiset, jotka ovat erityisen herkkiä kofeiinille tai jotka ovat lopettaneet kofeiinin kokonaan, saattavat huomata pienet määrät, mutta jos olet tottunut saamaan päivittäin kupin kahvia (tai kaksi), matala kofeiinipitoisuus kombuchassa ei todennäköisesti ole havaittavissa .
Mainos
Kuinka kombucha voi olla jännittävä.
Se, että siinä ei ole kofeiinia, ei kuitenkaan tarkoita, että kombucha ei anna sinulle vähän energiaa. Ensinnäkin, kombuchalla on joitain sokeripitoisuus . Vaikka sitä käytetään enimmäkseen käymisprosessissa, jäljellä on jonkin verran sokeria, joka antaa sinulle energiaa.
Toinen komponentti, joka voi vaikuttaa energiatasoosi juomalla kombuchaa, on muut läsnä olevat hivenaineet. 'Kombuchalla on antioksidanttipotentiaalia ja vapaiden radikaalien puhdistuskyky, mikä puolestaan lievittää oksidatiivisen stressin aiheuttamia vaurioita' ', selitti Davar,' 'Tämä kombuchan detoksifioiva ominaisuus sen lisäksi, että se vaikuttaa terveelliseen suoliston mikrobiomiin, voi mahdollisesti vaikuttaa terveiden ihmisten energiatasoon. . '
Alarivi.
Suosikkikombuchasi luultavasti tekee siinä on vähän kofeiinia, mutta ei tarpeeksi murehtia, ellet ole erityisen herkkä kofeiinipitoisuudelle. Muut tekijät voivat kuitenkin tarkoittaa, että suosikki käynyt tee voi johtaa energian lisääntymiseen ajan myötä - mikä on todennäköisesti parempi kuin kofeiini.
enkeli numero 83
Jaa Ystäviesi Kanssa:
