Kuinka tehdä vegaaninen Portobello-potin paisti jouluillalliselle
Tämä klassinen lohdullinen ruokalaji vie vegaanisen käänteen. Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka kaivavat kattilapaahtia löytääkseen nämä erittäin pehmeät vihannekset, tämä resepti on tehty juuri sinulle.
Potin paistit ovat valtava hitti missä tahansa lomapöydässä, ja tämä versio tekee varmasti vaikutuksen niille tutuille makuille, mutta terveellisempiä ainesosia . Paras osa? yhden astian ruokalaji vaatii vain 10 minuuttia aktiivista ruoanlaittoa - loppuosa odottaa vain vihannesten paistamista! Osaatko sanoa, yksinkertainen ateria?
4. syyskuuta horoskooppi
Portobello 'Potin paisti'
Tarjoilee 4
Mainos
Ainekset:
- 2 rkl. (30 ml) oliiviöljyä
- 2 keltaista sipulia, viipaloitu
- 4 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 6 rkl. (46 g) jauhot
- 3 kuppia (708 ml) vahvaa olutta tai muuta tummaa olutta, kuten portteri
- 3 kuppia (708 ml) kasviliemiä
- ¼ kuppi (60 ml) vegaanista Worcestershire-kastiketta (katso huomautus)
- ¼ kuppi (66 g) tomaattipastaa
- 2 rkl. (5 g) tuoretta salviaa, viipaloitu
- ¼ kuppi (10 g) hienonnettua tuoretta basilikaa
- 2 rkl. (5 g) hienonnettua tuoretta rosmariinia
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria, maun mukaan
- 4 portobello-sienikuppia, varret ja kidukset poistettu
- 2 kuppia (300 g) vauvan porkkanaa
- 10 Yukon Gold -perunaa, kuorimattomat ja hienonnetut 1 tuuman (2,5 cm) paloiksi
- Tuoreet rosmariinioksat (valinnainen)
Menetelmä:
- Esilämmitä uuni 175 ° C: seen (kaasumerkki 4).
- Kuumenna oliiviöljy erittäin suuressa, uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli ja keitä 3-4 minuuttia. Lisää jauhot rouxiksi sekoittaen usein 1 minuutin ajan. Lisää hitaasti olut ja vihannesten liemi kastikkeen valmistamiseksi.
- Lisää Worcestershire-kastike, tomaattipasta, salvia, basilika, rosmariini, suola ja pippuri. Lisää portobellot, porkkanat ja perunat. Käytä lusikalla päällystää vihannekset kastikkeella.
- Siirrä paistinpannu uuniin. Paahda 1 tunti tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Tarjoile koristeeksi rosmariinin oksien kanssa (jos käytät).
- Merkintä : Muista valita vegaaninen lajike Worcestershire-kastiketta. Annie's ja The Wizard's ovat molemmat luotettavia tuotemerkkejä.
Painettu uudelleen luvalla Weeknight One-Pot Vegan Cooking kirjoittanut Nicole Malik, Page Street Publishing Co., 2019.
kalojen aivot
Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
