Kuinka tehdä terveellisiä viljattomia kanatarjouksia (yllättävän ainesosan kanssa)

Siellä on ehdottomasti sanottavaa palata lapsuuden suosikkeihin myöhemmin elämässä: Nostalgia on aina tervetullut, mutta se ei välttämättä tarkoita, että he elävät aina lapsuuden muistojemme mukaan. Paitsi, että nuo vanhan koulun suosikit eivät myöskään ole aina ravitsevia (tosin ne ovatkin) voidaan tehdä !).

656 enkelinumero



Anna tämä hauska, paleoystävällinen ottelu kanatarjouksiin. Kun ajatellaan esi-isien innoittamia paleo-ruokavalio , kanahuutokaupat eivät todellakaan tekisi luetteloa luola-asukkaiden nauttimista elintarvikkeista. Mutta tässä versiossa käytetään kaikkia paleoystävällisiä ainesosia päivittämään koulun kahvila-klassikko ilman jyviä - sen sijaan se käyttää yllättävää ainesosaa erittäin rapeaksi kuoreksi.

Leivän sijasta nämä kotitekoiset kanatarjoukset tarjotaan hienonnetuilla pekaanipähkinöillä. Nämä pähkinät ovat hyvä proteiinin lähde ( 2,6 grammaa proteiinia per unssi pähkinää ) ja myös kaikkien pähkinöiden flavonoidien korkein fytokemiallinen pitoisuus .



Onnekas meille, kun pyysimme Jessica DeMaylta hänen reseptiään - uudesta kirjastaan Puhdas Paleo Comfort Food —Hän teki yhden paremmasta ja jakoi myös reseptinsä terveelliseen karjatilakastikkeeseen ja kotitekoinen mayo, josta se alkaa. Viimeinen rivi? Hieman puhtaamman syöminen tänä vuonna ei tarkoita suosikkien ohittamista; se tarkoittaa vain älykkäiden vaihtosopimusten tekemistä.

Pekaanipähkinäkuorelliset kanatarjoukset



Antaa 4 annosta

Mainos

Ainekset

  • 1 kuppia hienonnettua raakaa pekaanipähkinää
  • 1 tl suolaa
  • ¼ tl jauhettua mustapippuria
  • 1 tl kuivattua ruohosipulia
  • 1 rkl sulatettua gheea
  • 1 rkl valkosipulilla infusoitua oliiviöljyä
  • 1¼ kiloa kanatarjouksia tai rinnat leikattu nauhoiksi

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta sitten ritilä päälle. Tämä auttaa kanaa pysymään rapeaksi.
  2. Aseta pekaanipähkinät matalaan astiaan ja lisää suola, pippuri ja ruohosipuli. Sekoita hyvin.
  3. Yhdistä sulatettu ghee ja oliiviöljy erillisessä matalassa astiassa.
  4. Kasta kananpalat ghee-seokseen ja sitten pekaanipähkinäseokseen. Paina pekaanipähkinät kanan päälle, jotta ne tarttuvat. Aseta valmistetun leivinpaperin ritilälle.
  5. Toista jäljellä olevan kanan kanssa.
  6. Paista 14-17 minuuttia tai kunnes pinnoite on raikas ja kultainen.
  7. Poista uunista ja tarjoile heti. Ne ovat itsessään upeita, mutta voit myös käyttää kastelua paleo-karjatilakastikkeella (alla).
  8. Säilytä jäämiä jääkaapissa peitettynä enintään 6 päivää.

Ranch-pukeutuminen

Valmistaa 2 kuppia

Ainekset

  • 1 kuppi majoneesia, kotitekoista (alla) tai paleo-ostettua
  • Yksi 13,5 unssia voi kookoskerma
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl sipulijauhetta
  • 2 rkl kuivattua persiljaa
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl jauhettua mustapippuria

Menetelmä

  1. Vatkaa majoneesi ja kookoskerma keskikokoisessa kulhossa, kunnes se on täysin yhdistetty.
  2. Lisää valkosipulijauhe, sipulijauhe, persilja, suola ja pippuri. Vatkaa yhdistääksesi. Se on melko ohut, mutta se sakeutuu jääkaapissa.
  3. Siirrä tiiviisti suljettuun astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Kotitekoinen toukokuu

Tekee 1½ kuppia

4. maaliskuuta merkki

Ainekset

  • 1 iso muna huoneenlämmössä
  • 1 rkl kookosetikkaa tai valkoista etikkaa
  • 1 rkl sitruunamehua, mieluiten juuri puristettua
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl jauhettua mustapippuria
  • 1 kuppi avokadoöljyä

Menetelmä

  1. Aseta muna, etikka, sitruunamehu, suola ja pippuri tehosekoittimeen tai laaja-alaiseen Mason-purkkiin.
  2. Käsittele ainekset tehosekoittimessa tai upposeosekoittimella purkissa, kunnes ne ovat yhdistettyjä. Kun tehosekoitin on päällä tai upotussekoitin käynnissä, tippu hitaasti öljyyn, kunnes seos on paksu ja kermainen.
  3. Siirrä upotussekoitinta ylös ja alas purkissa, kunnes seos on paksu. Tämän pitäisi kestää alle minuutti.
  4. Säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
Poimittu luvalla Puhdas Paleo Comfort Food kirjoittanut Jessica DeMay 2020 Quarto Publishing Group USA Inc. Teksti 2020 Jessica DeMay Food Photography: Joe St.Pierre Photography.



Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.