Hidaskeittoinen kananuudelikeitto

Tämä hidaskeittoversio klassisesta keitosta on erittäin helppo valmistaa. Käytimme kanan reisiä, koska ne ovat halvempia kuin rinnat eivätkä yleensä kuivu. Jos haluat, jätä nuudelit väliin ja sekoita lopuksi joukkoon suosikki keitetyt viljasi.
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 8 h 20 min
  • Aktiivinen: 25 min
  • Tuotto: 6-8 annosta
  • Ravitsemustiedot
    Ravitsemusanalyysi
    Per annos
    Kalorit
    171
    Rasvojen kokonaismäärä
    2 grammaa
    Tyydyttynyt rasva
    .5 grammaa
    Kolesteroli
    38 milligrammaa
    Natrium
    940 milligrammaa
    Hiilihydraatit
    27 grammaa
    Ravintokuitu
    3 grammaa
    Proteiini
    10 grammaa
    Sokeri
    2 grammaa
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 8 h 20 min
  • Aktiivinen: 25 min
  • Tuotto: 6-8 annosta
  • Ravitsemustiedot
    Ravitsemusanalyysi
    Per annos
    Kalorit
    171
    Rasvojen kokonaismäärä
    2 grammaa
    Tyydyttynyt rasva
    .5 grammaa
    Kolesteroli
    38 milligrammaa
    Natrium
    940 milligrammaa
    Hiilihydraatit
    27 grammaa
    Ravintokuitu
    3 grammaa
    Proteiini
    10 grammaa
    Sokeri
    2 grammaa

Ainesosat

Poista kaikki valinta

8 unssia porkkanaa, viipaloitu 1/4 tuumaa paksuiksi (noin 3 isoa porkkanaa)

3. huhtikuuta merkki

6 unssia selleriä, viipaloitu 1/4 tuuman paksuisiksi (noin 5 suurta vartta)



1/4 pientä sipulia, kuorittu ja juuripää ehjä

2 isoa persiljan oksaa sekä 1/4 kuppia hienonnettuja lehtiä

2 isoa timjamin oksaa

1 laakerinlehti

Kosher suola

2 kiloa luullisia, nahkaisia ​​kanan reisiä (noin 6 reisiä)

8 kupillista vähänatriumista kanalientä

taurus mies leo nainen

6 unssia leveitä munanuudeleita (noin 4 kuppia)

1-2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua

Tuore jauhettua mustapippuria

Ohjeet

  1. Sekoita porkkanat ja selleri yhdessä hitaan keittimessä. Lisää sipuli, persiljan oksat, timjami, laakerinlehti ja 1 tl suolaa.
  2. Hiero kanan reidet kaikkialle, myös ihon alle, yhteensä 1 tl suolalla ja laita ne vihannesten päälle. Lisää kanaliemi. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 8 tuntia. Viimeisen 15 minuutin kypsennyksen aikana poista kana ja sekoita joukkoon nuudelit.
  3. Sillä aikaa kun nuudelit kypsyvät, poista ja hävitä kanan nahka ja luut ja revi kana - se hajoaa useimmiten itsestään. Kun nuudelit ovat valmiita, sammuta liesi, poista persilja- ja timjaminvarret ja lisää silputtu kana ja 1 rkl sitruunamehua. Maista ja lisää tarvittaessa sitruunamehua ja suolaa. Sekoita joukkoon reilu määrä pippuria ja hienonnettua persiljaa ja tarjoile kuumana.