Ovatko muoviset elintarvikepakkaukset todella turvallisia?
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että muovisäiliöissä oleva bisfenoli-A (alias BPA) -niminen kemikaali on vaarallinen terveydelle. On aika siivota kaapit ja siirtyä turvallisempiin vaihtoehtoihin.
Lue LisääKorkeafruktoosipitoisen maissisiirapin salaus
Olet kuullut, että korkea fruktoosipitoinen maissisiirappi on haitallista sinulle. Osaat skannata elintarvikkeiden etiketit varmistaaksesi, ettei niitä ole siellä. Samaan aikaan mainokset ovat tulvineet ilma-aaltoja väittäen päinvastaista. Joten mikä tämän makeutusaineen todellinen juttu on?
Lue LisääChicken Pot Pie, kevennetty
Näinä varhaisina kevään päivinä vielä ehtii nauttia runsaan illallisen joinakin kylminä iltoina.
Lue LisääLabel Dekooderi: Natriumnitriitti
Jos luulet, että hot dogit, pekoni ja lounaslihat säilyttävät vaaleanpunaisen ja punaisen sävyn luonnollisesti, ajattele uudelleen! Nämä ovat vain muutamia elintarvikkeista, jotka sisältävät säilöntäainetta - natriumnitraattia -, joka voi olla haitallista terveydelle.
Lue LisääKookosöljy: hyvä vai huono?
Monet kehuvat tätä rasvaista öljyä terveelliseksi valinnaksi, mutta onko kookosöljy todella turvallinen vaihtoehto ruoanlaittoon?
Lue LisääMunasalaatti, kevennetty
Munasalaatti voi sisältää runsaasti rasvaa, kolesterolia ja kaloreita, mutta muutamalla yksinkertaisella säädöllä voit valmistaa kevyitä ja herkullisia versioita tästä mukavuusklassikosta.
Lue LisääTarradekooderi: natriumbentsoaatti
Monet elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä mainitut ainesosat voivat yhtä hyvin olla vieraalla kielellä. Näet samoja ponnahtaa esiin koko ajan, mutta tiedätkö mitä ne todella tarkoittavat? Tässä uudessa sarjassa käsittelemme joitain yleisiä levy-yhtiöiden nimiä – jotkut sopivat sinulle täydellisesti, toiset eivät niinkään. Ensin: natriumbentsoaatti.
Lue LisääMakutesti: täysjyväleipä
Olemme maistaneet viisi suosittua täysjyväleipää supermarketista ja arvioineet ne sen mukaan, mitkä ovat maukkaimpia ja terveellisimpiä.
Lue LisääMakutesti: Jääjogurtti
Olemme etsineet kevyempää vaihtoehtoa jäätelölle kuumille kesäpäiville. Tätä makutestiä varten kokeilimme viittä suosittua tuotemerkkiä. Löysin ehdottomasti joitain suosikkeja, jotka tuon kotiin perheelle.
Lue LisääLabel Dekooderi: Maitohappo
Maitohappoa on useissa elintarvikkeissa juustoista hyytelöihin hiilihapollisiin juomiin, mutta mitä tämä säilöntäaine tekee ja onko se turvallista?
Lue LisääOikea tapa pestä kätesi
Saatat yllättyä tietää, että monet ihmiset eivät pese käsiään, kun heidän pitäisi – ja kun he pesevät, he pesevät ne väärin. Näin peset kätesi oikein.
Lue LisääMakutesti: purkitettu spagettikastike
Joskus ei ole aikaa vatkata erää kotitekoista tomaattikastiketta. Tarkastelimme joitain suosittuja supermarketin tomaattikastikkeita – Rao's-, Newman's Own-, Trader Joe's-, Prego- ja Barilla-kastikkeita nähdäksemme niiden mittojen.
Lue LisääLabel Dekooderi: Xanthan Gum
Ksantaanikumia ei ole vaikea löytää, kun tarkistat tarroja. Karkkia, vanukkaita, jäätelöä, jopa raejuustoa – niitä on kaikkialla ruokakauppojen hyllyillä. Vaikka se ei ole helpoin sana lausua, ksantaanikumi on yksi lisäaine, jota voit pureskella huoletta.
Lue LisääTurkkikeskustelu: tavaraksi vai ei?
Vuosia sitten oli ennenkuulumatonta, että kalkkunaa EI pitäisi täyttää. Näinä päivinä asiat ovat muuttuneet, koska kuulemme enemmän ruokaperäisistä sairauksista ja niiden riskeistä. Hyvä uutinen on, että on olemassa tapa täyttää kalkkunasi turvallisesti.
Lue LisääGrillattu juusto, kevennetty
Kukapa ei rakastaisi grillatun juustovoileivän ihanuutta? Voit nauttia herkullisesta paahdetun leivän ja sulatetun juuston yhdistelmästä heittämättä terveellistä ruokailusuunnitelmaasi ulos ikkunasta.
Lue LisääFettuccine Alfredo, Lightened Up
Klassisessa fettuccine alfredo-annoksessa on yli 1200 kaloria. Helpota vyötärölinjaa salaisella ainesosallamme: vähärasvaisella tuorejuustolla!
Lue LisääKanansiivet, kevennetty
Super Bowl Sunday ei olisi täydellinen ilman kuumaa siipiä. Tämä sormiruoka voi kuitenkin nopeasti maksimoida kalorit ja rasvat. Ohenna juhlien napsuja näillä vinkeillä ja resepteillä.
Lue LisääKysy häneltä: Kuinka paljon kuitua todella tarvitset?
Näyttää siltä, että kaikki ovat puhuneet kuiduista viime aikoina. Markkinoijat mainostavat kuitupitoisia elintarvikkeitaan, ja jotkut valmistajat lisäävät jopa enemmän kuitua. Tiedät luultavasti, että kuidut ovat 'hyviä sinulle' - no, tässä on 101, kuinka paljon tarvitset ruokavalioosi.
Lue LisääParmesaania, kevennettynä
Klassinen broilerin parmesaani on leivitetty, paistettu ja tukahdutettu mozzarellajuustolla ja tarjoillaan sitten pastalautasen kanssa. Joidenkin ravintoloiden tilaus voi kallistaa vaa'an 1 500 kaloria ja 80 grammaa rasvaa annosta kohden. Näin saat saman maun ilman ylimääräistä rasvaa.
Lue LisääKesäkurpitsaleipä, kevennetty
On helppo erehtyä uskomaan, että kesäkurpitsaliipä sopii sinulle – se on loppujen lopuksi tehty kasviksista! Itse asiassa monet reseptit kuormitetaan rasvalla ja sokerilla - joten aiomme keventää asioita.
Lue Lisää