Selvitä Enkeli

Food Network Star: Yksi vastakkain uusimman Food Network Star -finalistin kanssa kotiin

Kuva: Eddy Chen





18. lokakuuta merkki

Eddy Chen

Luonne Food Network Star peto on sellainen, että vaikka mentoreiden Bobby Flayn ja Giada De Laurentiisin on opettaa finalisteja, heidän aikansa on rajallinen, mikä tarkoittaa, että heidän on tehtävä nopeita päätöksiä siitä, kenellä on suurin menestyspotentiaali. Viikko toisensa jälkeen finalistit putoavat sarjassa pudotuksia, ja jokaisen järkyttävän irtautumisen jälkeen me täällä Star Talkissa tuomme sinulle sisäpiirihaastatteluja kaatuneiden toiveiden kanssa.



Kuva: Eddy Chen



Eddy Chen

Ei ole ollut monia muita samanlaisia ​​Food Network Star -finalisteja Matthew Grunwald - ja ehkä se johtuu siitä, että emme ole nähneet muita Tähtien toiveita niin usein kuin olemme nähneet Matthew'n. Kaksi vuotta sitten alkaneen kauden tappionsa jälkeen hän palasi Comeback Kitcheniin ei kerran vaan lopulta kahdesti voiton ansaitseminen ja lipun takaisin Food Network Star -kilpailuun tänä vuonna. Hän yllätti mentorit välittömästi kasvullaan kameran edessä, ja suurin osa hänen ruoistaan ​​oli hyvin rakennettuja. Kuitenkin useammin kuin kerran viimeisen 10 viikon aikana Bobby ja Giada ovat korostaneet yhteydenpidon tärkeyttä hänen ruokaansa esityksensä kautta, ja tänä iltana, kun hänen täytyi osoittaa kykynsä enemmän kuin koskaan, hän ei pystynyt toimittamaan tarinaa, joka heidän piti kuulla. . Lopulta hänen finalistitoverinsa, Cory, Jason ja Rusty, tekivät tämän työn paremmin kuin hän, ja he saivat kolme pilottipaikkaa, jolloin Matthew putosi hieman maaliviivasta.



Tapasimme Matthew'n kuvauksissa puhuaksemme hänen viimeisestä esityksestään, hänen emotionaalisesta menetyksestään ja hänen ajatuksistaan ​​ennennäkemättömästä tähtimatkasta. Lue alta hänen eksklusiivinen exit-haastattelunsa.



Miten voit? Mitkä kolme sanaa liikkuvat mielessäsi?

Matthew Grunwald: Sydänsärkyä. Kiitollinen. Hyvin tyytyväinen.



Kuva: Eddy Chen



Eddy Chen

Kerro minulle, millaista tämä matka on ollut sinulle.

MG: Se on ollut paljon kovaa työtä, aivan kuten kaikki, enkä halua olla yksi niistä ihmisistä, jotka sanovat: 'Se on ollut niin paljon työtä, koska kaikella, mikä on sen arvoista, on hintansa.' Joku ei pakota minua tekemään tätä. Päätän tehdä tämän, ja siksi näiden mahdollisuuksien jatkaminen on todella mahtavaa. Comebackin tekeminen kahdesti niin ei ole koskaan tapahtunut – sitä ei tapahdu. Se on mahtava. Olen surullinen, että en päässyt tekemään pilottia, koska tunsin todella sydämessäni, että menen tällä kertaa. Mutta se on okei, koska eteenpäin menen en aio lopettaa. Joten jatka vain eteenpäin, ota kritiikki sydämeesi, koska niitä on ilmeisestikin. Se on kuin näyttelijä käy koe-esiintymisen toisensa jälkeen, mutta hän on taiteilija, eivätkä he lopeta, koska he rakastavat sitä. Tarvitaan vain yksi kyllä. Olen vain innoissani palattuani tänne ja toivon, että olisin voinut tehdä pilotin.



Rakastatko edelleen tätä työtä tämän tappion edessä?

MG: Ai niin. Se on minulle edelleen todellisuutta. Se ei tapahdu, kun näen sen. Se on jo tapahtunut sydämessäni. Se on jo tapahtunut sisälläni, ja minusta tuntuu, että tuon sen esiin. Melkein kuin olisi hyvä tyytymättömyyden tunne, kun haluat olla siellä, missä näet itsesi mielikuvituksessasi. En näe itseni tekevän mitään muuta, koska se ei tyydytä. Minun on vain jatkettava, kunnes pääsen perille.

Olet lavalla ja kuulet Jasonin saavan lentäjän. Cory saa lentäjän. Mitä mielessäsi liikkuu, kun sinä ja Rusty olette viimeiset, jotka odottavat yhtä lopullista paikkaa?

MG: Se ei ole paras paikka, jossa haluat olla. Luulin heidän kutsuvan nimeäni kritiikkinsä perusteella. En tiedä, olisinko voinut tehdä muuta. Minusta tuntuu, että annoin kaikkeni, 100 prosenttia, mutta jos et kuule nimeäsi, se on kuin laiva lähtisi, me huudamme ihmisten nimiä, meillä on vain yksi lippu jäljellä, ja jos he eivät soita sinulle, juuttunut rantaan.

Joten, sinusta tuntui, että ansaitsisit lentäjän – että kolmannen paikan olisi pitänyt olla sinun?

MG: Minusta tuntuu, että tein. Totta puhuen tein.

Kuva: Eddy Chen

Eddy Chen

Mitä tuomarit mielestäsi menettivät videostasi? Mitä luulet he eivät ymmärtäneet tekemisissäsi?

MG: Tarina. He halusivat minun yhdistävän itseni lautaseeni, ja mielestäni siellä on katkeaminen, minkä kanssa olisin samaa mieltä. Sitä he halusivat tähän haasteeseen, joten he eivät etsineet innostusta tai viihdearvoa. he etsivät haasteen kriteerejä. En usko, että annoin heille sitä.

Kun keskustelimme kauden alussa, sanoit, että olet työskennellyt päivittäin videoiden ja esitysten parissa, ja tietysti kokkaat edelleen seitsemänä päivänä viikossa ravintoloissa. Mitä tarkoittaa, että olet omistanut tähän niin paljon aikaa etkä ole saavuttanut odottamaasi tulosta?

MG: No, en olisi päässyt näin pitkälle, jos en olisi tehnyt sitä, joten en koskaan katso asioita niin, että olisin hukannut koko ajan, koska mitään ei ole hukattu. Tässä häviäminen ei ole hukkaan heitettyä. Minusta tuntuu, että joka kerta kun teen yhden näistä, kävelen pois eri ihmisen. Se on totta. Kävelet pois eri ihmisen. Kävelet pois vanhempana. Kävelet pois enemmän elämänkokemuksella. Mitään tällaista ei ole, ja minusta tuntuu, että tämän tekemisen jälkeen voit - painostuksen kannalta - käsitellä mitä tahansa.

Puhuessani erilaisesta ihmisestä, kuinka luulet olevasi muuttunut vuosien varrella? Millaista kehityksesi on ollut tämän vuoden Comeback Kitchenin jälkeen, viime vuonna, kun tapasimme sinut ensimmäisen kerran?

MG: No, mielestäni olen ehdottomasti kypsynyt paljon. Uskon ehdottomasti, että olen kasvanut näiden kilpailujen kanssa. Se muuttaa sitä, kuka olet siinä mielessä, että minusta tuntuu, että olen vanhentunut. Luulen, että se oli tekijä - ikä. Ei iän mielessä, mutta mielestäni ikään liittyvä kypsyys, ja mielestäni olen ehdottomasti päässyt pitkälle, kuten pitääkin. Luulen, että se kypsyttää sinua paljon.

Kuva: Eddy Chen

Eddy Chen

Oletko samaa mieltä siitä, että ehkä tarvitset vain hieman enemmän elämänkokemusta ennen kuin astut tähden rooliin?

MG: Kunnioittavasti, ei. En, koska mielestäni se on minulle ainutlaatuista tutkia, kokea ja löytää yhdessä katsovien ihmisten kanssa, koska se on toinen näkökulma. Olen kunnioittavasti eri mieltä.

Mitä olet oppinut itsestäsi viimeisen kolmen vuoden aikana, alasta, siitä, mitä tämän tekeminen tai tekemättä jättäminen vaatii?

MG: Olen oppinut, että tv-tunnit ovat yhtä pitkiä kuin ravintolatunnit, joten aina kun joku menee ravintolaan valittamaan, televisio on yhtä uuvuttavaa. Se on vakuuttava. Emme louhi hiiltä, ​​mutta se on ehdottomasti emotionaalisesti pakottavaa. En aio sanoa, että se on vaikeaa, koska on ihmisiä, joilla on kovia, työläitä töitä, mutta se on erittäin vakuuttavaa. Sinun täytyy olla niin läsnä ja valmis koko ajan. En tiedä olenko oppinut mitään uutta itsestäni. Tuntuu, että ominaisuudet, joita minulla oli, ovat nyt voimistuneet ja karhennat hyviä ominaisuuksia, jotta ne voivat loistaa, joten minusta tuntuu, että sinnikkyyteni ja kärsivällisyyteni ja ahkeruuteni ovat todellakin olleet äärimmäisen alhaisia, varsinkin tällä kertaa. Se näkyy, jos pysyt siinä, se tapahtuu. Se on rohkaisevaa. Minusta tuntuu, että ruokani laulaa yhä enemmän ja enemmän itsestäni, kuten huomaan, mitä ruokaa minun pitäisi tehdä ja mitä ruokaa haluaisin kokata. Jotain, jota pidin ehdottomasti, oli nuorten aikuisten asia, että olen budjetissa ja laitoin ruokaa, jota itse tekisin. Se siis ehdottomasti vahvistui.

Millaisen palautteen tältä ajalta aiot todella kantaa mukanasi jatkossa?

MG: Mielestäni se, mikä todella erottuu, on Tyler Florence. Hän sanoi: Ruoka ensin. Se vain jää todella esiin. Se on ensimmäinen asia, jonka ajattelen. Ruoka ensin ja sitten kaikki muu.

Pääsit tässä kilpailussa lähes niin pitkälle kuin voit. Missä vaiheessa asiat alkoivat napsahtaa sinulle? Oliko sinulla ah-ha hetki?

MG: Ensimmäisen viikon jälkeen Comeback Kitchenissä – itse asiassa vain tämän ajan, kun Comeback Kitchen aloitti asiat – asiat alkoivat vain napsahtaa, ja mielestäni Comeback Kitchenissä oli varmasti se aika, jolloin kaikki oli kuin 'Voi, näin on teet sen.' Minusta oli hyvä, että tajusin sen aikaisemmin Food Network Starin sijaan.

Kuva: Eddy Chen

Eddy Chen

Mikä oli tämän kilpailun palkitsevin hetki sinulle?

MG: Täytyy vain tulla takaisin ja tehdä tämä koko juttu. Niin jännittävää. Olet niin tässä hetkessä, joten nyt, kun minut on lähetetty kotiin, sinulla on aikaa katsoa taaksepäin ja olla kuin 'Oho.'

Mikä tuo on huh? Miltä sinusta tuntuu, kun katsot tätä kokemusta taaksepäin?

MG: Että saan tehdä tämän. Olen 24-vuotias. Tämä on seitsemäs kertani Food Networkissa. Ei koskaan tapahtunut Food Networkin historiassa, koskaan. Tai ruoanlaittokanava. Nuorin koskaan tehnyt niin, ja se on aika siistiä. Se on ollut niin paljon työtä, ja jakaa tarinani. Aloin katsoa televisiota, kun olin pieni, mutta aloin todella aggressiivisesti, sitkeästi Food Networkin seuraamisen 18-vuotiaana kulinaarisessa koulussa, ja se oli sama asia, kun jätät vain vastaajaviestejä, jatkat vain sähköpostien lähettämistä. ja olet kuin harjoittelija, joka ei katoa.

Kuva: Eddy Chen

Eddy Chen

Mikä oli paras neuvo, jonka Bobby ja Giada antoivat sinulle tällä kertaa?

MG: Ole vain oma itsesi. Se on hyvä neuvo, koska jäät joskus television ääreen, joten luulen, että ole oma itsesi.

Mitkä olivat suosituimmat ja vähiten suosikki haasteesi?

MG: Lempihaasteeni oli päästä katsomaan Beat Bobby Flayta. Niin siistiä. Tunsin olevani Iron Chef Americassa. Vähiten suosikki? Minä en tiedä. Nautin todella niistä kaikista. En sanoisi, että ne eivät olleet haastavia, mutta minulla oli todella hauskaa tehdä niitä kaikkia.

Kuva: Eddy Chen

kesäkuun 1. merkki

Eddy Chen

Mitä haluat fanien muistavan sinusta eniten?

MG: Se on minun Instagram ja minun Viserrys kahva on @ChefMatthewG.

Mitä sinulle tapahtuu seuraavaksi? Mihin sinä menet kotiin?

MG: Äitini ja siskoni ja isovanhempani, ja aiomme mennä isoäidin hemmoteltuun pariksi päiväksi saadakseen itsevarmuuteni takaisin.

Katso ensi viikon Food Network Star -finaali sunnuntaina klo 9|8c.

Jaa Ystäviesi Kanssa: