Donitsi liukusäätimet

  • Taso: Keskitason
  • Kaikki yhteensä: 9 h 15 min (sisältää yön jäähdytysajan)
  • Aktiivinen: 1 h 15 min
  • Tuotto: 8 liukusäädintä
  • Taso: Keskitason
  • Kaikki yhteensä: 9 h 15 min (sisältää yön jäähdytysajan)
  • Aktiivinen: 1 h 15 min
  • Tuotto: 8 liukusäädintä

Ainesosat

Poista kaikki valinta



Donitsitaikina:

1 kiloa yleisjauhoja sekä lisää pölyttämistä varten

6 unssia kidesokeria





2 unssia leivinjauhetta



Purista suolaa

8 unssia maitoa



skorpionin päivittäinen urahoroskooppi

1 unssi voita, pehmennetty



1 muna

1 litra kasviöljyä



Lasite:

1 dl konditoriasokeria



440 enkelinumeroa

2 rkl maitoa

Hampurilaiset:

1 1/2 kiloa naudanlihaa, kuutioituna

8 unssia naudanrintaa, kuutioituna



enkeli numero 105

Suolaa ja mustapippuria

Suolaa ja mustapippuria

2 unssia Cheddaria, leikattu 8 viipaleeksi

Donitsi liukusäätimet:

1/2 kuppia majoneesia

Ohjeet

Erikoisvaruste:
friteerauslämpömittari; lihamylly
  1. Donitsitaikinaa varten: Laita jauhot, kidesokeri, leivinjauhe ja suola taikinakoukulla varustetun sekoittimen kulhoon. Laita alhaiselle nopeudelle, jotta kaikki kuivat aineet sekoittuvat hieman. Lisää maito, voi ja muna ja sekoita kunnes taikina on tasaista, noin 4 minuuttia.
  2. Siirrä taikina kulhoon, peitä muovikelmulla ja jäähdytä 8 tuntia tai jopa yön yli.
  3. Kumoa taikina jauhotetulle työtasolle, ripottele pinnalle lisää jauhoja ja kauli 1/2 tuuman paksuiseksi levyksi. Leikkaa donitsit leikkurilla tai juomalasilla ja aseta ne pellille lepäämään. Laita munkit takaisin jääkaappiin kypsennyksen ajaksi.
  4. Lisää öljy isoon, syvään pannulle tai kattilaan ja kuumenna se 350 asteeseen F.
  5. Pudota lusikalla hitaasti 2 tai 3 munkkia kuumaan öljyyn säätämällä lämpöä niin, että öljy pysyy lämpötilassa 350 F. Paista munkkeja 3 minuuttia, käännä sitten ja keitä vielä 2 minuuttia. Valuta talouspaperilla ja paista loput munkit samalla tavalla. Aseta sivuun, kunnes olet valmis käyttämään.
  6. Kuortetta varten: Sekoita kondiittoreiden sokeri ja maito kulhossa ja sekoita tasaiseksi. (Seos paksunee istuessaan.) Säilytä kunnes tarvitset.
  7. Hampurilaisia ​​varten: Yhdistä istukka ja rintakehä kulhossa. Jauha liha lihamyllyn pienen muotin läpi kulhoon ja sekoita, kunnes se on sekoittunut. Kääri kulho muovikelmuun ja laita jääkaappiin 4 tunniksi, jotta liha lepää ja jäähtyy kunnolla. Jaa liha 8 osaan ja purista noin 1/4 tuuman paksuisiksi pihveiksi.
  8. Esilämmitä pannu keskilämmöllä. Ripottele pihveihin suolaa ja pippuria ja kypsennä kypsiä, noin 3 minuuttia per puoli. Päälle Cheddar ja anna sulaa.
  9. Donitsiliukulevyt: Halkaise munkit kahtia, jotta ne avautuvat kuten voileipäsämpylät. Voitele leikatut sivut majoneesilla. Aseta hampurilainen jokaisen donitsin alapuolelle ja peitä yläosalla. Tiputtele lusikalla munkkien päälle lasitettä peittäen ne kokonaan. Nauti niistä välittömästi.

Jaa Ystäviesi Kanssa: