Selvitä Enkeli

Botija Olives: Miksi olemme pakkomielle

Surullinen totuus monista kohtaamistamme massatuotetuista oliiveista on, että ne poimitaan ennen kypsymistä ja pehmennetään kemikaaleilla (aivan kuten kuinka monta sesongin ulkopuolella olevat tomaatit valitaan vihreiksi turvallista kuljetusta varten ja altistetaan myöhemmin eteenikaasulle kypsymiseen).





Ja (ei olla bummer, mutta) melkein kaikki purkitetut oliivit ovat keitetyt.

Hyvä uutinen on, että monia oliiveja pidetään raakana, suolavedellä ja fermentoidaan luonnollisesti hedelmien lukemattomien terveysetujen säilyttämiseksi. Botija-oliivit ovat yksi lajike raaka-oliiveja, joista olemme tällä hetkellä todella kiinnostuneita herkullisen, ainutlaatuisen maunsa vuoksi.



515 enkelinumero

Kypsänä poimittu ja raakana pidetty lakto-fermentoitu vain merisuolalla ja vedellä valmistetut botijas ovat peräisin Perun harvinaisesta oliivipuusta, joka tuottaa suuria, lihavia, maukkaita hedelmiä. Täynnä tyydyttymättömiä rasvoja (hyvä laatu) sekä A- ja E-vitamiineja, kalsiumia ja antioksidantteja, ne ovat yhtä hyviä sinulle kuin ne maistuvat.



Maku voidaan parhaiten kuvata puhtaaksi - oliivi-olemus on vahva ja sileä olematta ylivoimainen tai katkera. Niiden pehmeä rakenne tekee heistä prefektin itse välipaloja tai lisätä niitä kaikenlaisiin suolaisiin ruokiin.

Näin käytämme niitä nyt:



Salaateissa



Kale-salaatti

KuvaCameron Whitman/ Tukeva

Pilko ne ja lisää salaatteihin kuten Tämä ...



29. joulukuuta horoskooppi

Yli jyvät



Yläkuva mustasta riisibuddha-kulhosta

KuvaLaura Edwards/ Laura Edwards

Heittämällä nämä aromikkaat oliivit (joko kokonaiset tai hienonnetut) quinoan, ruskean riisin, hirssin ja muun päälle lisätään makua ja tekstuuria seuraavaan viljakulhoosi, kuten tämä Maustepaahdettu kukkakaali Quinoalla .

Välipalalle



Botija Olives: Miksi me

KuvaDarren Muir/ Tukeva

Nauti keksejä, tuoreita viipaloituja tai paahdettuja vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä tai hummus terveellistä välipalaa tai alkupalaa varten.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.

Mainos

Jaa Ystäviesi Kanssa: