Billie's italialainen kermakakku mustikoilla

  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 1 h 55 min (sisältää jäähdytysajan)
  • Aktiivinen: 45 min
  • Tuotto: 12 annosta
  • Taso: Helppo
  • Kaikki yhteensä: 1 h 55 min (sisältää jäähdytysajan)
  • Aktiivinen: 45 min
  • Tuotto: 12 annosta

Ainesosat

Poista kaikki valinta

Kakku:

5 munaa erotettuna

1 tikku voita



21. syyskuuta merkki

1 kuppi kasviöljyä

1 kuppi kidesokeria

1 rkl vaniljauutetta

1 kuppi makeutettua kookoshiutaletta

2 kuppia yleisjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 tl leivinjauhetta

1 kuppi piimää (tai 1 kuppi maitoa sekoitettuna 1 tl valkoviinietikkaa)

Kuorrutus:

Kaksi 8 unssin pakettia tuorejuustoa

kaksoset nainen leo mies

1 tikku voita

2 tl vaniljauutetta

2 kiloa tomusokeria

1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää

1 kuppi makeutettua kookoshiutaletta

leo kuukausittainen urahoroskooppi

1 1/2 pinttiä tai 3 pientä astiaa mustikoita

Ohjeet

KATSELLA Katso kuinka tehdä tämä resepti.
  1. Kakkua varten: Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voitele ja jauhota kaksi 9 tuuman pyöreää kakkuvuokaa.
  2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Aseta sivuun.
  3. Vatkaa suuressa kulhossa voi, öljy ja kidesokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon munankeltuaiset, vanilja ja kookos.
  4. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe. Lisää vuorotellen piimä ja kuivat aineet märkien ainesten joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja sekoita sitten valkuaiset.
  5. Kaada tasaisesti valmistettuihin pannuihin ja paista, kunnes hammastikku tulee puhtaana, 20-25 minuuttia. Ota pois uunista ja anna jäähtyä 15 minuuttia. Kumoa sitten kakut jäähdytysritilöille ja anna jäähtyä kokonaan.
  6. Kuorrutus: Sekoita keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto, voi, vanilja ja tomusokeri. Vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Sekoita joukkoon pekaanipähkinät ja kookos.
  7. Kokoaminen: Leikkaa kukin kakku pituussuunnassa kahtia, jotta jäljelle jää 4 kerrosta. Levitä ensimmäinen kerros kuorruteella ja päälle mustikoita. Toista kakku-, kuorrutus- ja mustikkakerroksia, kunnes sinulla on 4 kakkukerrosta. Järjestä lisää mustikoita kunkin kerroksen reunan ympärille rakennetta varten.

Kokin huomautus

Tuorejuustokuorrute pehmenee huoneenlämmössä, joten jäähdytä, jos et käytä sitä heti.